Jednoduchý chléb - vynikající!!

Do mísy nasypu mouku, udělám důlkem doprostřed, okolo osolím, okmínuji, přidám tymián, pak do důlku vliju připravený kvásek z droždí, cukru a mléka, promíchám vařečkou a postupně přilévám vlažnou vodu...Někdy totiž není potřeba celý hrnek...záleží totiž na mouce....Pak si chléb vyklopím a prohnětu rukou....nesmí se mi hodně lepit na ruce, ale trošičku lepkavý nevadí...Vrátím ho do mísy a nechám vykynout na teplém místě...chce to tak hodinku.....Když nám chléb vykyne...rozpálíme si troubu na max. a morkýma rukama vytvarujeme požadovaný tvar chleba na pomoučněném plechu, pozor, ale jen zvrchu, ne že to celé prohnětete. :-) Nechám ho ještě tak 15-20 minut odpočinout na plechu přikrytý, aby ještě trošku nakynul...Šoupnu ho do trouby a 5 minut peču na max. Po 5min ho vyndám silnou octovou vodou ho celý potřu...a nebojte se toho ...většina se z toho vypaří....takže ho můžete přejet několikrát. Pak ho šoupnu zpět do trouby a peču na 170 stupňů dokud není krásně zlaťoučký viz foto...Když je chléb pečený přenesu ho horký na utěrku zabalím...a tam ho nechám vychladnout.

Je to skvělý recept. Používám ho hodně často a nikdy mě nezklamal....